Fragen Sie die Kinder, was ihr Lieblingsteil des Schultages ist, und die meisten sagen Mittagessen und Pause. Der Zeitpunkt dieser Ereignisse ist jedoch entscheidend, wenn es darum geht, was Kinder essen und wie viel körperliche Aktivität sie erhalten, berichten Forscher.

Die neuen Erkenntnisse könnten den Schulen helfen, Strategien zur Förderung gesunder Ernährung und Bewegungsgewohnheiten für Kinder zu entwickeln, so die Autoren der Studie.

"Insgesamt deuten unsere Ergebnisse darauf hin, dass das Verhalten bei Pausen und Mittagessen in Wechselbeziehung zueinander steht. Allerdings können der Zeitpunkt und die Dauer des Mittagessens und der Pausen für die jeweilige Auswahl und Aktivität der Kinder von Bedeutung sein", sagte die Forscherin Gabriella McLoughlin in einer amerikanischen Gesellschaft für Ernährung Pressemitteilung.


McLoughlin, Doktorand an der Universität von Illinois, Urbana-Champaign, wird den Forschungssonntag auf der Jahrestagung der Gesellschaft in Chicago vorstellen.

Für die Studie analysierten die Forscher, welche 151 Viert- und Fünftklässler an zwei Schulen zu Mittag aßen, und ihre körperliche Aktivität. Alle aßen kurz vor oder kurz nach der Pause zu Mittag.

Die meisten Forschungen haben sich auf die Nahrungsaufnahme oder körperliche Aktivität während der Pause konzentriert. Studienleiter Naiman Khan nannte dies das erste, "das die Nahrungsaufnahme beim Mittagessen in Verbindung mit körperlicher Aktivität objektiv misst und den Einfluss von Dauer und Zeitpunkt berücksichtigt".


Khan ist Assistant Professor für Kinesiologie und Community Health an der Universität.

Die Forscher stellten fest, dass Studenten, die vor dem Mittagessen eine Pause hatten, weniger Essen verschwendeten. Aber Kinder, die vor der Pause zu Mittag gegessen hatten, aßen mehr Gemüse.

Während die US-amerikanischen Zentren für Krankheitsbekämpfung und Prävention eine Pause vor dem Mittagessen empfehlen, um die Lebensmittelverschwendung einzudämmen, sagen die Forscher, dass dieser Zeitplan und die Zeit, die Kinder zum Essen und Spielen benötigen, unerwünschte Auswirkungen auf das, was sie essen und wie viel Bewegung sie bekommen können.

Die Studie ergab, dass Kinder, die mehr Zeit für das Mittagessen und die Pause hatten und vor dem Spielen aßen, aktiver waren. Das Gegenteil war bei Jungen und Mädchen der Fall, die weniger Zeit für das Mittagessen und die Pause hatten. Diese Schüler waren aktiver, wenn sie vor dem Essen eine Pause hatten.

"Wir planen, unsere Erkenntnisse Schullehrern, Administratoren und politischen Entscheidungsträgern mitzuteilen, um die Umsetzung evidenzbasierter Strategien zu erleichtern, die die Fähigkeit der Kinder unterstützen, ihre täglichen körperlichen Aktivitäten und Ernährungsempfehlungen zu erfüllen", sagte Khan.


Kinderlieder - "Ein Löffel für Mama, ein Löffel für Papa" (Oktober 2020).