Möchten Sie Ihren Kindern helfen, eine gesunde Lebensmittelwahl zu treffen, wenn Sie nicht bei ihnen sind? Machen Sie jede Mahlzeit zu Hause zu einer Lektion in guter Ernährung.

Zeigen Sie ihnen zunächst, was zu einer gesunden Mahlzeit gehört, schlägt ChooseMyPlate.gov vom US-Landwirtschaftsministerium vor. Füllen Sie den halben Teller mit Obst und Gemüse, ein Viertel mit Körnern - vorzugsweise ganzen Körnern - und ein Viertel mit Eiweiß wie magerem Fleisch, Meeresfrüchten, Bohnen oder Tofu. Dann lassen Sie sie üben, kluge Entscheidungen zu treffen, indem sie sich selbst dienen.

Halten Sie die Portionen klein. Ein Löffel Obst und Gemüse, ein paar Bissen Fleisch und ein Viertel einer Scheibe Brot reichen für kleine Kinder. Zwingen Sie sie nicht, ihren Teller abzuräumen, aber wenn doch, lassen Sie sie nach Sekunden fragen. Widerstehen Sie, mehr auf Ihren Selbst anzubieten. Bringen Sie den Kindern bei, langsam und konzentriert zu essen - nicht vor dem Fernseher. Sie essen die richtige Menge für ihren Körper und reduzieren das Risiko von Fettleibigkeit, eine ernsthafte Gesundheitsbedrohung.

Stellen Sie Kindern mehr als einmal neue Lebensmittel vor und bereiten Sie sie jedes Mal anders zu. Sie können Brokkoli zum Beispiel zuerst als Auflaufform für Bratkartoffeln servieren. Bieten Sie es an einem anderen Tag roh oder leicht gedämpft mit einem gesunden Dip an. Manchmal müssen Kinder ein paar Mal ein neues Essen sehen, oft neben einem vertrauten, bevor sie entscheiden, dass sie es mögen.

Lassen Sie sich von Ihren Kindern bei altersgerechten Aufgaben in der Küche helfen. Selbst wenn sie ein bisschen Unordnung schaffen, werden sie gesunde Kochkünste erlernen und aufgeregt sein, das zu essen, was sie gemacht haben.


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