Trotz der bekannten Weisheit, sich während der Schwangerschaft gesund zu ernähren, zeigen neue Forschungsergebnisse, dass die meisten amerikanischen Frauen dies nicht tun.

Dies galt insbesondere für schwarze, spanische und weniger gebildete Frauen, so die Autoren der Studie.

Bei schwangeren Frauen verringert eine gesunde Ernährung das Risiko von Fettleibigkeit, Präeklampsie, fötaler Wachstumsbeschränkung und Frühgeburt, stellten die Forscher fest.


"Im Gegensatz zu vielen anderen Schwangerschafts- und Geburtsrisikofaktoren können wir die Ernährung verbessern", sagte die Studienautorin Lisa Bodnar von der School of Public Health der Universität Pittsburgh. Sie ist außerordentliche Professorin für Geburtshilfe, Gynäkologie und Reproduktionswissenschaften an der Pitt's School of Medicine.

"Während der Verbesserung der Ernährungsberatung bei Arztterminen Aufmerksamkeit geschenkt werden sollte, könnten übergreifende gesellschaftliche und politische Änderungen, die Frauen bei der Auswahl gesunder Ernährungsgewohnheiten helfen, effektiver und effizienter sein", schlug Bodnar in einer Pressemitteilung der Universität vor.

Die Studie umfasste mehr als 7.500 schwangere Frauen, die über ihre Essgewohnheiten während der drei Monate vor der Empfängnis berichteten. Ihre Ernährungsgewohnheiten wurden anhand des Healthy Eating Index-2010 bewertet, der 12 Schlüsselaspekte der Ernährungsqualität misst.


Fast ein Viertel der weißen Frauen erreichte den fünfthöchsten Wert, verglichen mit 14 Prozent der hispanischen Frauen und knapp 5 Prozent der schwarzen Frauen.

Je mehr Bildung schwangere Frauen hatten, desto höher waren ihre Werte für gesunde Ernährung, aber dieser Anstieg war bei weißen Frauen am stärksten. Auf allen Bildungsebenen hatten schwarze Frauen die niedrigsten Durchschnittswerte, stellten die Ermittler fest.

Und obwohl es Ungleichheiten gab, erfüllte laut Bericht keine der Frauen in einer rassischen, ethnischen oder sozioökonomischen Gruppe die Empfehlungen der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner.


"Unsere Ergebnisse spiegeln die nationalen Ernährungs- und Ernährungstrends wider. Es wird angenommen, dass die Qualitätslücke bei nicht schwangeren Menschen eine Folge vieler Faktoren ist, einschließlich des Zugangs zu und des Preises für gesunde Lebensmittel, der Kenntnis einer gesunden Ernährung und der dringenden Bedürfnisse, die möglicherweise bestehen Vorrang vor einer gesunden Ernährung haben ", sagte Bodnar, der auch der stellvertretende Lehrstuhl für Forschung in der Abteilung für Epidemiologie ist.

"Zukünftige Forschungen müssen herausfinden, ob eine Verbesserung der Ernährung vor der Schwangerschaft zu besseren Ergebnissen in Bezug auf Schwangerschaft und Geburt führt. Wenn ja, müssen wir nach Wegen suchen und testen, um die Ernährung für alle zu verbessern, insbesondere für Frauen, die wahrscheinlich schwanger werden", so Bodnar abschließend.

Die Ergebnisse wurden am 17. März im. Veröffentlicht Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik.


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