Jeden Tag mit dem Frühstück zu beginnen, kann Ihnen helfen, die Pfunde über die Jahre hinweg fernzuhalten, so eine vorläufige Studie.

Die Studie, an der fast 350 gesunde Erwachsene teilnahmen, ergab, dass diejenigen, die normalerweise frühstückten, eine geringere Taille hatten und weniger wahrscheinlich fettleibig waren als diejenigen, die normalerweise das Frühstück ausließen.

Und in den nächsten zwölf Jahren haben sie nur ein Drittel des Gewichts zugenommen, das die Skipper beim Frühstück hatten.


Die Ergebnisse belegen nicht, dass morgendliche Mahlzeiten per se die Gewichtszunahme vereiteln, sagten die Forscher.

Aber sie tragen zum Beweis bei, dass Menschen, die frühstücken, tendenziell weniger wiegen, sagte Connie Diekman, eine registrierte Diätassistentin, die die Universitätsernährung an der Washington University in St. Louis leitet.

Warum genau, ist laut Diekman, der nicht an der Studie beteiligt war, nicht klar.


Aber auf der Grundlage früherer Untersuchungen essen Frühstücksfans im Laufe des Tages in der Regel mehr Vollkornprodukte, Gemüse und Obst als Menschen, die auf die Mahlzeit am Morgen verzichten.

"Daher", sagte Diekman, "sorgen ihre allgemeinen Ernährungsgewohnheiten für mehr Ernährung und sind möglicherweise ein wesentlicher Grund dafür, warum sie ein gesünderes Gewicht haben."

Die leitende Forscherin der Studie, Naima Covassin, sagte, dass sich Frühstücksesser in vielerlei Hinsicht von Frühstücks-Skippern unterscheiden könnten. Abgesehen davon, dass sie eine gesündere Auswahl treffen, könnten sie mehr Sport treiben oder weniger Alkohol trinken.


Dennoch gibt es Hinweise darauf, dass der Zeitpunkt der Mahlzeiten - nicht nur der Inhalt - wichtig ist, so Covassin, ein leitender Forscher an der Mayo-Klinik in Rochester, Minnesota.

Zum Beispiel, sagte sie, Menschen, die das Frühstück auslassen, essen später am Tag mit größerer Wahrscheinlichkeit zu viel - ein Muster, das mit einem höheren Gewicht in Verbindung gebracht wurde.

Laut Diekman ist jedoch nicht klar, ob die Frühstücksesser letztendlich den ganzen Tag weniger Kalorien zu sich nehmen. Sie sagte, einige Studien deuten darauf hin, dass dies zutrifft - möglicherweise, weil Frühstücksesser "schneller auf Hunger reagieren". Aber einige andere Studien haben diesen Zusammenhang nicht gefunden.

Die neue Studie sollte am Sonntag auf dem Jahrestreffen der Experimentellen Biologie in San Diego vorgestellt werden. Bei Sitzungen vorgestellte Forschungsergebnisse gelten im Allgemeinen als vorläufig, bis sie in einem von Fachleuten geprüften Journal veröffentlicht werden.

Die Ergebnisse basieren auf 347 gesunden Erwachsenen - von denen 100 angaben, sie hätten nie oder nur "selten" gefrühstückt (ein- bis viermal pro Woche). Der Rest frühstückte fünf bis sieben Tage in der Woche.

Bei den normalen Frühstücksessern war die Wahrscheinlichkeit geringer, dass sie zu Beginn übergewichtig waren: 11 Prozent waren es, gegenüber 27 Prozent der Frühstücks-Skipper. Und Frühstücksesser nahmen in der Regel während der 12-jährigen Studienzeit weniger zu.

Leute, die sagten, sie hätten nie gefrühstückt, nahmen normalerweise 8 Pfund zu, während diejenigen, die es nur selten aßen, 4,5 Pfund zunahmen. In der Zwischenzeit nahmen Menschen, die normalerweise Frühstück aßen, im Durchschnitt nur knapp 3 Pfund zu, wie die Ergebnisse zeigten.

Der Zusammenhang zwischen Frühstück und Gewichtszunahme blieb bestehen, auch nachdem die Forscher zu Beginn der Studie das Alter, das Geschlecht und den Body-Mass-Index der Personen berücksichtigt hatten. Der Body Mass Index ist ein Maß für Gewicht und Größe.

Die Ergebnisse belegen jedoch nicht, dass das Frühstück ein Wundermittel gegen Gewichtszunahme ist. Sie beschäftigen sich auch nicht mit der Frage, ob Menschen abnehmen können, wenn sie Frühstück essen, sagte Covassin.

Aber wenn Sie Ihr tägliches Programm Frühstück hinzufügen, sagte sie, stellen Sie sicher, dass Sie nicht einfach Kalorien hinzufügen. Es gehe darum, die täglichen Kalorien ausgewogener zu verteilen.

Diekman war sich einig, dass es wichtig ist, das Gesamtbild der Ernährung zu sehen. Sie sagte, Leute, die das Frühstück auslassen, sollten versuchen, die "Nährstofflücken" in ihrer Ernährung zu untersuchen - und dann Frühstücksnahrungsmittel hinzufügen, die ihnen helfen, diese Lücken zu füllen.

Gleichzeitig, so Diekman, müsse überlegt werden, wie viele nahrhafte leere Lebensmittel sie tagsüber zu sich nehmen - und diese dann herausschneiden.


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