Da machen unsere Empty-Nest-Schalter Ich war begeistert von der Veränderung und dem einfachen Zugang zu so vielen Dingen.

Wenn die Sonne untergeht, fühle ich mich nicht länger in der Dunkelheit gefangen. Ein Blick nach draußen auf die Scheinwerfer, Bürolichter und Apartmentlichter zeigt mir, dass sich das Leben immer noch bewegt und der Tag nahtlos in den Abend übergeht. Wenn mir Büromaterial oder Papiertaschentücher ausgehen, muss ich nicht mehr in mein Auto steigen und 15 Minuten fahren. Ich kann auf mein Fahrrad steigen oder meine Turnschuhe anziehen und zum nächsten Geschäft fahren oder spazieren gehen. Ich bin (fast) auf dem neuesten Stand der Filme, da die Kinos nur wenige Minuten zu Fuß entfernt sind.

Wenn Sie ein (erschöpfter) Stadtbewohner sind, finden Sie meine Worte vielleicht etwas übereifrig und albern, aber nachdem ich so viele Jahre in den Vororten gelebt habe, bin ich begeistert von der Veränderung.


Eine Sache, die ein bisschen problematisch macht, ist genau das, was ich zelebriere - der einfache Zugang zu so vielen Dingen. Unzählige Restaurants - und noch dazu gute - umgeben uns. Das Zusammenleben mit einer viel kleineren Küche und die Erschöpfung bei der Zubereitung des Abendessens, die durch die vielen Jahre, in denen ich mit meiner Familie zu Abend gegessen habe, verursacht wurde, machen das Essen viel verlockender.

Dieses Problem betrifft jedoch nicht nur die Siedlung des leeren Nestes. Laut einem Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums von 2006 mit dem Titel „Let's Eat Out“ beziehen die Amerikaner 32 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Restaurantlebensmitteln. Das ist ein Plus von nur 18 Prozent in den 1970er Jahren. Wir essen aus Bequemlichkeitsgründen, zur Unterhaltung, um Kontakte zu knüpfen und aus Zeitmangel. Es ist diese Tageszeit, in der wir uns endlich zurücklehnen und entspannen können.

Also, wie können Sie beim Essen gesund bleiben und zusätzliche Pfunde vermeiden?

  1. Wenn Sie einen Salat bestellen, fragen Sie nach einem Dressing auf der Seite. Vermeiden Sie cremige Dressings und wählen Sie eine Vinaigrette oder einfach Öl und Essig. Ein Tipp von der eingetragenen Diätassistentin Bonnie Taub-Dix, Autorin von Lesen Sie es, bevor Sie es essen: Statt das Dressing auf Ihren Salat zu gießen, lassen Sie es auf der Seite und tauchen Sie die Gabel hinein, bevor Sie etwas Salat spießen.
  2. Achte auf deine Portionen. So viele Restaurants möchten, dass ihre Kunden das Gefühl haben, dass sie ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten, und verteilen daher riesige Portionen. Dies ist besonders häufig bei Nudeln der Fall, die relativ kostengünstig sind. Fakt: Ein Hauptgericht aus Nudeln kann bis zu fünf Scheiben Brot entsprechen. Viele Restaurants servieren Teigwaren in halber Bestellung (auch wenn dies nicht auf der Speisekarte steht, fragen Sie danach). Wenn sie sich weigern, bitten Sie Ihren Server, einen To-Go-Behälter zu Ihrer Bestellung mitzubringen und die Hälfte sofort beiseite zu legen, bevor Sie essen. Sie werden überrascht sein, wie füllend - und ausreichend - eine halbe Bestellung sein kann. Ein zusätzlicher Bonus: Sie müssen nicht die nächste Nacht kochen!
  3. Verhungern Sie sich nicht den ganzen Tag, um Geld für das Abendessen zu sparen. Die Ankunft beim Abendessen, das völlig ausgehungert ist, schlägt fast immer fehl. Du wirst nach dem ersten greifen, was du siehst - was normalerweise Brot ist - und mehr essen, als du willst, manchmal bevor du überhaupt dein Abendessen bestellt hast. (Es ist, als würden Sie hungrig in den Supermarkt gehen und Ihren Einkaufswagen mit den „falschen“ Lebensmitteln füllen.) Etwa eine Stunde bevor Sie das Haus verlassen, essen Sie einen kleinen Snack, der Protein und Ballaststoffe enthält, wie Hummus und Karottenstifte, einen Esslöffel Erdnuss oder Mandel Butter über eine Banane oder etwas Naturjoghurt mit frischen Früchten verteilen.
  4. Bleiben Sie den ganzen Tag über mit Feuchtigkeit versorgt. Da Durst fälschlicherweise mit Hunger verwechselt werden kann, achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel Flüssigkeit zu sich nehmen. Wenn Sie sich zum ersten Mal zum Essen hinsetzen, nehmen Sie sich Zeit, ein volles Glas Wasser zu trinken, bevor Sie zum Brotkorb greifen oder die Spaghetti Carbonara bestellen.
  5. Wenn Sie Dessert lieben, bestellen Sie es. Du bist berechtigt. Aber verschlingen Sie nicht das Ganze. Holen Sie sich ein Dessert mit zusätzlichen Gabeln für Ihre Gäste oder sagen Sie sich im Voraus, dass Sie nur drei Bissen haben dürfen. Genießen Sie das erste, genießen Sie das zweite und machen Sie das dritte zum letzten, rät die registrierte Diätassistentin Rachel Begun. (Ich mag ihren Rat! Bring den mehllosen Schokoladenkuchen mit und zähle bis drei.)

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